中国质量新闻网讯 8月24日，山东青岛市市场监管局网站发布2021年第7期食品安全监督抽检信息。为进一步保障食品安全，该局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、饮料等20大类食品1461批次样品进行了监督抽检，其中43批次样品不合格，检出了农药残留超标、兽药残留超标、其他污染物、微生物污染、重金属污染、超范围、超限量使用食品添加剂等问题。

监督抽检不合格食品具体情况如下：

一、超范围、超限量使用食品添加剂：

黄岛区两源美便利店抽检的标称黄岛区巧手麦香馒头店生产的馒头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

平度市磊强超市抽检的馄饨皮，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

青岛市市北区八方人家大酒店抽检的凉拌海蜇皮，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

青岛丛氏琪琪菜馆有限公司抽检的海蜇，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

青岛小媛媛餐饮文化管理有限公司抽检的粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

青岛春金扬餐饮管理有限公司抽检的熟猪头肉，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。

平度市唐田宏达超市抽检的馒头，脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。

二、农药残留超标问题：

青岛利客来集团股份有限公司湘潭路超市抽检的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院（山东）集团有限公司。

青岛崂山区佰乐佳超市抽检的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

崂山区石老人胖子果蔬店销售的韭菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市产品质量监督检验研究院。

黄岛区家家乐购超市抽检的豇豆，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

城阳区宜多佳超市抽检的香蕉，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

青岛市城阳区光大超市棘洪滩店抽检的油菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

平度市惠客乐超市（万家店）抽检的油菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

平度市四季鲜蔬菜店抽检的辣椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

平度市玉顺茶苑抽检的崂山绿茶，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

平度市佳乐客润泽超市销售的韭菜，经山东省产品质量检验研究院检验发现，其中腐霉利不符合食品安全国家标准规定。平度市佳乐客润泽超市对检验结果提出异议，并申请复检；经国家果蔬及加工产品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。

平度市庄须艳蔬菜批发部抽检的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

平度市姜雪峰蔬菜批发部抽检的油菜，啶虫脒和阿维菌素不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

平度市庄须艳蔬菜批发部抽检的油菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

莱西市乔徳超市抽检的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司。

三、兽药残留超标问题

城阳区杨志学水产品店抽检的鲟鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

市南区青岛永旺东泰商业有限公司销售的生猪肉（猪前腿），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

青岛慈慧酒店投资管理有限公司大渔铁板烧酒店抽检的牛肉，磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

青岛市城阳区光大超市棘洪滩店抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

李沧区青山羊民俗大灶台酒店抽检的草鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院（山东）集团有限公司。

青岛隆祺花园酒店有限公司珠山雨花苑分公司抽检的鸦片鱼（海水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

城阳区六六六酒馆抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

四、其他污染物问题

青岛锅鼎鸿餐饮管理有限公司抽检的碗（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院（山东）集团有限公司。

黄岛区青岛港投餐饮酒店管理有限公司使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为日照市市场监管检验检测中心。

五、微生物污染问题

黄岛区雅贤居餐馆抽检的集中消毒餐具，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

黄岛区青岛董家口瑞港大酒店有限公司使用的餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为日照市市场监管检验检测中心。

黄岛区毛重慧餐馆抽检的自消毒餐具（圆盘），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

城阳区随贵龙牛肉板面店抽检的自消毒碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

胶州市牛味食足餐饮店抽检的勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

胶州市牛味食足餐饮店抽检的筷子，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

胶州市艾嘉餐饮品牌管理店抽检的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

莱西市海悦之家酒楼抽检的自消毒餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司。

莱西市丰泽园酒店抽检的自消毒小碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司。

莱西市荔坊食府抽检的自消毒茶杯，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司

六、生物毒素问题

青岛即墨振华大润发商业有限公司抽检标称朝阳市顺合农业开发有限公司生产的有机玉米粉，玉米赤霉烯酮不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海关技术中心。

七、质量指标问题

黄岛区两源美便利店抽检的标称德州学泉食品有限公司生产的绵白糖，还原糖分不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

八、重金属污染问题

胶州市纪木纲鲜海产品店销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中生产经营者的不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

食品安全抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）抽样单编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址标称食品名称标称规格型号标称商标生产日期/批号不合格项目检验机构分类食品品种任务来源/项目名称备注NCP213702004341326361//青岛利客来集团股份有限公司湘潭路超市青岛市李沧区湘潭路48号芹菜//2021-07-20毒死蜱||0.068mg/kg||0.05mg/kg食药环检验研究院（山东）集团有限公司食用农产品叶菜类蔬菜市抽

NCP213702004336319022马君超

（供货商）/青岛崂山区佰乐佳超市山东省青岛市崂山区同安路910-5、6、7号溪谷美寓北区105-107姜散装/2021-07-22噻虫胺║1.5mg/kg║0.2mg/kg山东恒诚检测科技有限公司食用农产品根茎类和薯芋类蔬菜市抽

SC213700004351300663//崂山区石老人胖子果蔬店青岛市崂山区香港东路307号石老人农贸市场D5号散装///辛硫磷‖0.060mg/kg‖≤0.05mg/kg青岛市产品质量监督检验研究院食用农产品韭菜市抽

SC203700000031369974//青岛永旺东泰商业有限公司山东省青岛市市南区香港中路街道香港中路72号生猪肉（猪前腿）散装//恩诺沙星‖1560μg/kg‖≤100μg/kg山东省食品药品检验研究院食用农产品畜禽肉及副产品市抽

DC213702004373397865德州学泉食品有限公司山东省德州市临邑县理合务镇中学路1号黄岛区两源美便利店山东省青岛市黄岛区琅琊台南路778号绵白糖400g/袋佳和美+图形商标2021-04-25还原糖分║8.88g/100g║1.5～2.5 g/100g鲁健检测科技有限公司食糖绵白糖市抽

DC213702004373398066黄岛区巧手麦香馒头店山东省青岛市黄岛区珠海办东新村775号黄岛区两源美便利店山东省青岛市黄岛区琅琊台南路778号馒头计量称重/2021-07-19脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.675g/kg║不得使用鲁健检测科技有限公司粮食加工品发酵面制品市抽

NCP213702004373399037//黄岛区家家乐购超市山东省青岛市黄岛区映山红路6666号豇豆计量称重/2021-07-19啶虫脒║0.777mg/kg║≤0.4 mg/kg鲁健检测科技有限公司食用农产品豇豆市抽

NCP213702004149463028//城阳区杨志学水产品店山东省青岛市城阳区城阳水产品专业市场鱼类车辆115号摊位鲟鱼//2021-07-20恩诺沙星║143μg/kg║≤100山东拜尔检测股份有限公司食用农产品淡水产品市抽

NCP213702004149464389//城阳区宜多佳超市山东省青岛市城阳区靖城路623号-1号网点香蕉//2021-07-21噻虫胺║0.0439mg/kg║≤0.02；噻虫嗪║0.0998mg/kg║≤0.02山东拜尔检测股份有限公司食用农产品热带和亚热带水果市抽

NCP2137020041494634910//青岛市城阳区光大超市棘洪滩店山东省青岛市城阳区棘洪滩街道碧桂园9-08商铺油菜//2021-07-21啶虫脒║1.72mg/kg║≤1山东拜尔检测股份有限公司食用农产品叶菜类蔬菜市抽

NCP2137020041494634611//青岛市城阳区光大超市棘洪滩店山东省青岛市城阳区棘洪滩街道碧桂园9-08商铺鲜鸡蛋//2021-07-20恩诺沙星║6.4μg/kg║不得检出山东拜尔检测股份有限公司食用农产品鲜蛋市抽

DC2137020041233233912朝阳市顺合农业开发有限公司辽宁省朝阳市建平县张家营子镇本街（十字街北800米）青岛即墨振华大润发商业有限公司山东省青岛市即墨区通济街道办事处振华街93号负一层有机玉米粉1.5kg/袋北纯2021-04-02玉米赤霉烯酮‖175μg/kg‖≤60μg/kg青岛海关技术中心粮食加工品其他粮食加工品市抽

DC2137020041123355613//平度市磊强超市山东省青岛市平度市蓼兰镇万家大万家村馄饨皮//2021-07-23脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0130g/kg║不得使用山东世通检测评价技术服务有限公司粮食加工品谷物粉类制成品市抽

NCP2137020041123355314//平度市惠客乐超市（万家店）山东省青岛市平度市蓼兰镇大万家村万利街151号油菜//2021-07-23啶虫脒║1.4mg/kg║≤1mg/kg山东世通检测评价技术服务有限公司食用农产品叶菜类蔬菜市抽

NCP2137020041123358315//平度市四季鲜蔬菜店山东省青岛市平度市蓼兰镇胜利路51-2号辣椒//2021-07-23啶虫脒║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg山东世通检测评价技术服务有限公司食用农产品茄果类蔬菜市抽

DC2137020041123370316//平度市玉顺茶苑山东省青岛市平度市李园街道金色荔园3号楼2单元201室崂山绿茶//2021-07-22吡虫啉║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg山东世通检测评价技术服务有限公司茶叶及相关制品茶叶市抽

NCP2137020041123351317//平度市庄须艳蔬菜批发部青岛平度市东阁街道办事处姜家疃市场芹菜//2021-07-22氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.86mg/kg║≤0.5mg/kg山东世通检测评价技术服务有限公司食用农产品叶菜类蔬菜市抽

SC2037000043573836118//平度市佳乐客润泽超市山东省青岛市平度市田庄镇财源街67号韭菜散装//腐霉利‖6.8mg/kg‖≤0.2mg/kg山东省产品质量检验研究院食用农产品韭菜市抽复检不合格NCP2137020041123349719//平度市姜雪峰蔬菜批发部山东省青岛市平度市姜家疃蔬菜批发市场11号油菜//2021-07-22啶虫脒║2.7mg/kg║≤1mg/kg║阿维菌素║0.15mg/kg║≤0.1mg/kg山东世通检测评价技术服务有限公司食用农产品叶菜类蔬菜市抽

NCP2137020041123351220//平度市庄须艳蔬菜批发部青岛平度市东阁街道办事处姜家疃市场油菜//2021-07-22啶虫脒║2.5mg/kg║≤1mg/kg山东世通检测评价技术服务有限公司食用农产品叶菜类蔬菜市抽

SC2037000041023854221//胶州市纪木纲鲜海产品店山东省青岛市胶州市少海九龙办事处周家村少海综合市场中29号梭子蟹///镉(以Cd计)‖1.7mg/kg‖≤0.5mg/kg通标标准技术服务(青岛)有限公司食用农产品水产品市抽

NCP2137020041083394122//莱西市乔徳超市莱西市望城街道办事处柳家屯村韭菜//2021-07-19毒死蜱║0.27mg/kg║≤0.1mg/kg青岛中一监测有限公司食用农产品鳞茎类蔬菜市抽

食品安全抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）抽样单编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址标称食品名称标称规格型号标称商标生产日期/批号不合格项目检验机构分类食品品种任务来源/项目名称备注DC213702004337360111青岛市市北区八方人家大酒店市北区顺兴路88号青岛市市北区八方人家大酒店市北区顺兴路88号凉拌海蜇皮散装/2021/7/22铝的残留量（以即食海蜇中Al计）‖1.35×103mg/kg‖≤500mg/kg必维信诺（山东）检测技术有限公司餐饮食品生食动物性水产品(自制)市抽

NCP213702004103338812//青岛慈慧酒店投资管理有限公司大渔铁板烧酒店山东省青岛市市北区敦化路街道办事处延吉路116号万达广场三层317-319商铺牛肉散装/购进日期：2021-06-22磺胺类(总量)║466.7μg/kg║≤100μg/kg青岛海润农大检测有限公司食用农产品畜肉市抽复检不合格DC213702004341328293青岛锅鼎鸿餐饮管理有限公司山东省青岛市李沧区九水东路191号-18号青岛锅鼎鸿餐饮管理有限公司山东省青岛市李沧区九水东路191号-18号碗（自消毒餐具）//2021-07-23阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.019mg/100cm2||不得检出食药环检验研究院（山东）集团有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

NCP213702004341328184//李沧区青山羊民俗大灶台酒店青岛市李沧区九水东路198-18号三楼草鱼//2021-07-22恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）||122μg/kg||100μg/kg食药环检验研究院（山东）集团有限公司食用农产品淡水产品市抽

DC213702004336321275青岛丛氏琪琪菜馆有限公司山东青岛崂山区山东省青岛市崂山区中韩街道海口路274号青岛丛氏琪琪菜馆有限公司山东省青岛市崂山区中韩街道海口路274号海蜇散装/2021-07-29铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║860mg/kg║500mg/kg山东恒诚检测科技有限公司餐饮食品水产及水产制品(自制)市抽

NCP213702004373397176//青岛隆祺花园酒店有限公司珠山雨花苑分公司山东省青岛市黄岛区滨海大道以北顾家崖头村后鸦片鱼（海水鱼）计量称重/2021-07-19恩诺沙星║211μg/kg║≤100μg/kg鲁健检测科技有限公司食用农产品海水鱼市抽

SC203700004120331607//青岛董家口瑞港大酒店有限公司山东省青岛市黄岛区泊里镇泊里三路与董家口路交汇处路南餐碗个//大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出日照市市场监管检验检测中心餐饮食品复用餐饮具市抽

DC213702004373400348诸城市亿康餐具消毒中心诸城市龙都街道驻地黄岛区雅贤居餐馆山东省青岛市黄岛区王台镇康泰路133号集中消毒餐具//2021-07-20大肠菌群║检出║不得检出鲁健检测科技有限公司餐饮食品复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)市抽

DC213702004373400589黄岛区毛重慧餐馆山东省青岛市黄岛区王台镇王台东路46号黄岛区毛重慧餐馆山东省青岛市黄岛区王台镇王台东路46号自消毒餐具（圆盘）//2021-07-22大肠菌群║检出║不得检出鲁健检测科技有限公司餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)市抽

SC2037000041203318210//青岛港投餐饮酒店管理有限公司山东省青岛市黄岛区泊里镇红石路7号餐碗个//阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.021mg/100cm2‖不得检出日照市市场监管检验检测中心餐饮食品餐饮具市抽

DC2137020041494698211城阳区随贵龙牛肉板面店山东省青岛市城阳区夏庄街道办事处夏塔路320号门头房城阳区随贵龙牛肉板面店山东省青岛市城阳区夏庄街道夏塔路320号门头房自消毒碗//2021-07-23大肠菌群║检出/50cm2║不得检出山东拜尔检测股份有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

NCP2137020041494698812//城阳区六六六酒馆山东省青岛市城阳区惜福镇街道院后社区网点32号鲜鸡蛋//2021-07-18恩诺沙星║5.0μg/kg║不得检出山东拜尔检测股份有限公司食用农产品鲜蛋市抽

DC2137020041033606913胶州市牛味食足餐饮店山东省青岛市胶州市三里河街道办事处澳门路288号利群广场小区网点楼五户胶州市牛味食足餐饮店山东省青岛市胶州市三里河街道办事处澳门路288号利群广场小区网点楼五户勺子散装/加工日期：2021-07-19大肠菌群║检出/50cm2║不得检出青岛海润农大检测有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

DC2137020041033607014胶州市牛味食足餐饮店山东省青岛市胶州市三里河街道办事处澳门路288号利群广场小区网点楼五户胶州市牛味食足餐饮店山东省青岛市胶州市三里河街道办事处澳门路288号利群广场小区网点楼五户筷子散装/加工日期：2021-07-19大肠菌群║检出/50cm2║不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.348mg/100cm2║不得检出青岛海润农大检测有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

DC2137020041033632115胶州市艾嘉餐饮品牌管理店山东省青岛市胶州市三里河街道办事处福州路南路97号宝龙城市广场M1-L4-007/008-1胶州市艾嘉餐饮品牌管理店山东省青岛市胶州市三里河街道办事处福州路南路97号宝龙城市广场M1-L4-007/008-1小碗散装/加工日期：2021-07-20大肠菌群║检出/50cm2║不得检出青岛海润农大检测有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

DC2137020041033652216//青岛小媛媛餐饮文化管理有限公司山东省青岛市胶州市阜安街道广州南路268号粉条散装/购进日期：2021-07-22铝的残留量（干样品，以Al计）║386mg/kg║≤200mg/kg青岛海润农大检测有限公司淀粉及淀粉制品淀粉制品市抽

DC2137020041083420617莱西市海悦之家酒楼山东省青岛市莱西市水集街道办事处济南中路99号莱西市海悦之家酒楼山东省青岛市莱西市水集街道办事处济南中路99号自消毒餐碗//2021-07-21大肠菌群║检出/50cm2║不得检出青岛中一监测有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

DC2137020041083412418莱西市丰泽园酒店山东省青岛市莱西市经济开发区房家疃村518号莱西市丰泽园酒店山东省青岛市莱西市经济开发区房家疃村518号自消毒小碟//2021-07-20大肠菌群║检出/50cm2║不得检出青岛中一监测有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

DC2137020041083402619莱西市荔坊食府山东省青岛市莱西市望城街道办事处辛庄村19号莱西市荔坊食府山东省青岛市莱西市望城街道办事处辛庄村19号自消毒茶杯//2021-07-20大肠菌群║检出/50cm2║不得检出青岛中一监测有限公司餐饮食品复用餐饮具市抽

食品安全抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）抽样单编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址标称食品名称标称规格型号标称商标生产日期/批号不合格项目检验机构分类食品品种任务来源/项目名称备注DC213702004367341891青岛春金扬餐饮管理有限公司山东省青岛市城阳区上马街道下马农贸市场11号青岛春金扬餐饮管理有限公司山东省青岛市城阳区上马街道下马农贸市场11号熟猪头肉散装//亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║33mg/kg║≤30mg/kg青岛顺昌检测评价有限公司肉制品酱卤肉制品市抽

DC213702004146372642//平度市唐田宏达超市山东省青岛市平度市李园街道唐田村28号馒头//2021-07-22脱氢乙酸及其钠盐║0.234g/kg║不得添加山东中质华检测试检验有限公司粮食加工品发酵面制品市抽

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